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产品概况
- 谷物蛋白的提取方法参照 Wieser 等人的方法，如 Ruh 等人 (2014) 所述。大豆蛋白（乙醇可溶部分）由 60% 乙醇冻干。
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产品特性
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保存储存于-20℃，干燥类别醇溶蛋白复溶将分析证书中分装部分所列的体积的水或乙醇加入冻干粉末小瓶中。轻轻旋转小瓶直至固体溶解。复溶后，溶液应分装冷冻保存。
*仅供研究使用，不得用于人体、治疗或诊断用途。
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文章发表
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Ruh et al., J. Agric. Food Chem. 2014, 62:7604-11;
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Wieser et al., Cereal Chem. 1998, 75:644-50
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产品概况
